About
Irritierender Farbkreis, Acryl auf Leinwand, 2002 by lamiacucina, Basel am Rhein.
In meinem privaten Koch-blog biete ich eine kleine Auswahl erprobter Gourmet-Rezepte aus mediterraner Küche an. Gewürzt mit Anmerkungen zum tieferen Verständnis der wesentlichen Zubereitungen sowie Glossen und Bemerkungen zu besuchten Restaurants und Auswüchsen der Nahrungsmittelindustrie.
Pensionierter Chemie-Ingenieur mit langjähriger Erfahrung in analytischer Chemie und Qualitätssicherung. Passionierter Koch-Dilettant. Küchenanlehre bei meiner Frau und in Abendkursen der Berufsfachschule.
Kulinarische Interessen: Mediterrane Küche, Molekulargastronomie.
Sonstige Interessen: Operngesang. Musik insbesondere Oper, Historische Sänger, Programmierung von Fraktalen, Literatur (Lieblingsautoren: R. von Tavel, J. Gotthelf, K. Kraus, Th. Bernhard, H. Burger), Bernische und Schweizer Staatsgeschichte bis 1848, Handwerkerei, Kunstmalen (mit Augusto Giacometti als unerreichbarem Vorbild).
Meine website ist ein rein privates und nicht kommerzielles Projekt. Mit dieser Seite ist keinerlei Gewinnabsicht verbunden.
Ich bin erreichbar unter e-mail: lamiacucina(at)bluewin(dot)ch. Mein Name und meine Adresse können hier erfragt werden.
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